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时间：2007-8-2 8:54:37 文章：西班牙旅游商务网 访问次数： 【关闭】

    在淘金路，安宁地"躺"着一家小餐馆--酒酷Wine和Tabas。

    餐馆分两层，二楼是主要区域，有候餐兼休憩区，装修温暖惬意，私隐空间。Wine和Tabas环境带有欧洲味道，特别是二楼北侧的壁画。

    这里以西班牙菜为主，约八成菜式是斗牛士国度的风味，包括各式海鲜和西班牙海鲜饭；还有意大利、瑞典等国的菜式。这里的烹调只有橄榄油，以求保留欧洲风味。

    据一些本地的美食家称，这里的西班牙菜式的数量和质量在广州目前还没有能超过Wine和Tabas的。我们昨晚吃的大部分菜式都富有个性，将味道和口感搭配得相当好，朋友说，"玩味道"相当精彩。

 

 

西班牙海鲜饭

    其中"烟肉火局生蚝"、"芥末汁腌鯡鱼配土豆"是我的最爱。

 

 

烟肉火局生蚝

 

芥末汁腌鯡鱼配土豆

 

    除了美食，这里还有美酒。这里有不少优质的香槟和红酒、以及芝士、欧洲火腿。我们尝过古老也芝士(GruyereCheese)，口味甘美。而味道较浓厚的蓝芝士，单独吃很多人可能会不习惯上它的怪味道，但和苹果片托着一起吃，味道一流，丰富、甜美，富有生气。

    老板之一的Patrick为香港人，曾留学瑞士，攻读酒店管理，在欧洲生活了多年，并一直在餐饮界浸淫了多年。他衣着与言谈富有品味，对食物出品相当挑剔和敏感，其中对西方美食、香槟、红酒与饮食文化颇有造诣，对。据朋友说，Patrick烧得一手好菜，但他轻易不下厨。

 

满墙的红酒

    这里的价格偏中上，但物有所值。特别是酒，相当划算；据说最近他们还做推广，更是不容错过。