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西班牙宗教及节日庆典食物
    为了给自己新的一年带来好运,传统上,西班牙人会在除夕夜的午夜时分伴着12点钟声吃葡萄,钟每敲响一下,人们吃一粒,一共吃12粒。到了2月3日这天,就是圣布莱斯节(St. Blaise’s Day),以烤面包来庆祝。这是一种很小的面包,西班牙人称其为panecillos del santo,吃之前人们先把面包带到罗马天主教堂祈祷一番。依照传统,为了保护孩子在下一年里免受窒息之罪,所有的孩子都要吃一点这种祈过福的面包。
    圣诞季节正式开始于12月24日,被称作Nochebuena( "晚安" )。该节日的特点是一顿特殊的家庭晚餐。典型的菜单包括:洋葱及杏仁汤,焙鱼(鳕鱼或鲷鱼类),烤肉(如火鸡),红球甘蓝和苹果(或其它蔬菜)。甜品可能包括果馅饼及各种水果、奶酪、糖果,尤其是turrón (杏仁,蜂蜜糖)和mazapanes (或杏仁蛋白软糖,一种晶莹的,像玻璃似的糖,由杏仁和糖制成)。其中有的甜点形如盘蛇,以示一年的结束和下一年的开始。这个欢乐的晚餐一结束,依照传统,人们会来到教堂聚会。到最后,是盛大的“三王节”(Three Kings Day或称Día de los Tres Reyes)庆典为圣诞节拉下帷幕。
    1月5日,西班牙将会举行游行,以欢迎在夜里到来并给孩子们带来礼物的Baltasar、Gaspar和Melchior,他们就是“三王节”所纪念的三个智者。圣诞故事传说,他们曾给伯利恒婴儿时的耶稣带来过礼物。第二天,也就是1月6日,人们烘烤传统的Roscón de Reyes(甜面包),并尽情享用。不过,在烘烤面包时,人们常悄悄把面包里放进一些小小的东西,如一枚硬币,给吃到人带来一个小惊喜,同时也是一种祝福,人们认为他在来年必定好运连连。
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